224、红薯粉粉粉

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    做粉条没有想象中的简单,即使是老手也可以会出错,于是左大福他们一家人也过来帮忙。

    红薯粉要搅拌均匀,这样做的才不会产生疙瘩,火力要均匀,不能太大,也不能太小,煮久了红薯就少了几分劲道,煮的时间不够,粉条就不熟。

    【哇哇哇!表哥居然也来了!为表哥哐哐撞大墙!】

    【我们小时候也是这样做粉条的,好多人跟着一起,可热闹啦!】

    【还是第一次亲眼见到做粉条,有点激动。】

    【有些烦人精这次肯定学不上了哈哈哈哈,有本事弄那么多的锅,有本事弄那么多红薯吗哈哈哈哈!】

    【我要把这个视频给我妈看,让她知道红薯粉不是胶做的!】

    【我也是我也是!每次吃点速食都说是胶做的,胶比红薯贵好吧……】

    在直播间网友的期待中,左琼琼开口:“家人们!今天就是大家期待的红薯粉条制作现场!这位是我的表哥左大福,相信大家都认识了!

    这边是叔叔婶婶,他们不喜欢出镜,我们偷拍一下。

    梅奶奶在和小团子玩,不在家里。还有我们的小助理,在清洗木棍……”

    【那个男人呢?那个男人不会在偷懒吧?】

    【真的很想知道男人到底长什么样,求求了让我看看!】

    【这样的男人不要也罢,我能干活,饿了知道吃饭,下雨知道往家里面跑,富贵,相信我比对方更适合你!】

    【我54米!18块腹肌!富贵看看我!】

    “不用看了,琼琼是我的。”

    画面外突然出现一道声音,评论区疯狂介绍自己的话停下来。

    左琼琼把手机翻转一下,放回对方手里,“他今天是个手机支架!”

    这种工作陆清泽不擅长,几个人思来想去,能给他安排的工作也就是充当一个手机支架。

    平时都是王慧灵负责拍摄,但今天好需要她帮忙。

    左琼琼把漏勺里面装上红薯粉,先高高的拿起来,确定粉出的均匀之后,往下一顿,刚才的粉就会断掉,然后将漏勺置于开水锅的上面。

    红薯粉会均匀的落入锅里面,不一会,就能变成晶莹剔透的粉条。

    煮熟的红薯粉捞出来,在清水里面过一遍,刘翠娥将粉条整理好,用木棍天挑起来,然后交给王慧灵,拿去门口的架子上展开晾晒。

    今天的天气还算不错,小风吹着,大概一天的时间都能晾干了。

    【这样刚出锅的粉条真的好好吃,我们楼下就有一家现做的。】

    【还是第一次看到粉条是这样做的,感觉好好玩啊。】

    【好想要尝尝,富贵会卖粉条吗?】

    【讲真的,这样做出来的粉条真的能吃吗?感觉都不卫生.】

    【放心,你在外面是吃不上这样的手工粉条的。】

    【怎么不卫生了,这从洗红薯以来,我们都是亲眼看着的。】

    第一次做的就很不错,左琼琼也有了信心,虽然几人全程不用交流,但很有默契。

    只花了两个小时的时间,所有的淀粉都在弄成粉条了。

    王慧灵简单数了一下,有三十几挂。

    “琼琼姐,这些粉条就算是天天吃,也够吃一年的。”

    左琼琼点头,将镜头转过去,给屏幕前的粉丝们看。

    “这些够吃好久了,回头搞个小抽奖吧.”

    手工制作的粉条不容易,这一大挂差不多就是的十斤左右,左琼琼打算抽十个人,一人五斤。

    【这次我势在必得!太想知道手工粉条和普通粉条的区别了。】

    【很劲道,但处理不好的话口感可能会沙沙的。】

    【为什么要在下面铺一层塑料薄膜啊?这大概多久就能吃了?】

    【这本来就是熟的,可以直接吃,晾干是为了方便保存。】

    【我们这边是用蒸的办法做粉条,比较简单,富贵可以试试吗?】

    左琼琼正好在看评论,扫到这句留言,问:“是一层淀粉水蒸一下的的办法吗?我之前听说过,回头试试。”

    那种办法是在一个容器里面,先倒一层淀粉水,凝固之后再倒第二层,全都熟了之后用刀切成丝,出来的就是有形状的粉条。

    左琼琼那种办法不太适合自己做的那么多,而且自己的刀工不太行,可能切不均匀。

    “给大家抽奖的粉条我会整理一下,就像是超市里面的米粉一样,因为比较脆,可能会碎。

    还有就是手工粉条和其他粉条比起来可能会带着一点红薯的味道,不合有些人的口味,大家不要期待过高。”

    【你们都别要了,把机会留给我吧
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