笔趣阁 > 都市言情 > 房车环游记 > 第382章 喀什古城(4)

第382章 喀什古城(4)

    吃完了烤鹅蛋,几人继续往前走。

    忽然看到前面人头攒动,游客们围了一个圈,不知道在干什么。

    走近了一看,人群的中间,汗巴扎街口的位置,摆放了一个直径2米的大铁锅,正在当街制作抓饭。

    只见厨师拿了一把大铁锹般的锅铲,先在大铁锅里用油炒洋葱、胡萝卜丝和羊肉块,再放入淘干净的大米,加水焖蒸。

    大铁锅四周冒着热气,四溢诱人的香味飘香满街,引得游客们一边流着口水,一边拿着手机、相机拍个不停。

    大铁锅后面的铺子名为“万人抓饭”,虽然有些夸大其词,但这一锅下来,上百人吃饱是没有问题的。

    刘伟民一家三口,都还没有尝过新疆抓饭,就走进了店内坐下来。

    虎永刚到旁边摊位上买了一些卤羊蹄、牛头肉、肚包肉等,再到“万人抓饭”店里,一人一盘抓饭,一碗羊杂汤,一顿午饭就解决了。

    几人路过一个水果摊位时,看到一起头戴四角帽、留着长长的白胡子的维吾尔族大叔,正一边整理着水果,一边用孜然味浓郁的普通话叫喊着:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜、库尔勒的香梨人人夸、喀什的石榴顶呱呱!”

    宁静连忙止步,过去挑选。

    大叔首推石榴,因为他家的石榴来自“石榴之乡”叶城。

    据他介绍,石榴在维吾尔语中称“阿娜尔”,是喀什重要特产之一。

    叶城县因为地处昆仑山北麓,土质好,霜期短,日照时间长,昼夜温差大,非常适宜石榴的生长和水果的糖份堆积,所以那里的石榴个大、皮薄汁多,口味甘甜清凉。

    被他这么一说,刚刚喝了石榴汁的宁静,原本只想买葡萄的,也买了一些石榴。

    走出汗巴扎,有一道古老而雄伟的城墙——喀什古城墙,斑驳的墙壁,显示出它是喀什悠久的历史和古丝绸之路重镇的灿烂文化的见证者。

    听路人介绍,喀什古城墙始建于公元7世纪,后来经过历朝历代多次扩建和修缮,才形成了现如今的规模。

    古城墙采用了夯土和砖石混合的建造技术,展现了古代工匠的建筑智慧。

    几人登上城墙,只见城墙高耸坚固,城门雄伟壮观,具有很高的军事防御功能。所以,在经历了多次战争和自然灾害的考验后,依然能屹立不倒。

    下了城墙,走到西区的一条巷子里,几人都被一家店铺所吸引。

    无他,只是因为它的店名“爷爷的爷爷的爸爸的馕”很特别,走遍全中国,只怕也找不到第二家。

    说它是店铺,其实也不过是临街搭了一个棚子,面积只有几平方米。

    但它的名气却不小,也不知道是因为它的名字独特,还是因为他家的馕好吃,反正购买的游客络绎不绝,还排起了长队。

    铺子的招牌就是一块普通人木板,棚子上面挂着马灯、竹篮、葫芦和一位白发胡子老人的画像。

    玫瑰花馕、葡萄干馕、辣子馕、核桃馕、牛奶馕等在圆形筐子被摞得高高的,一个个张着笑脸,等待游客们将它带走。

    店铺外面,有些游客坐在木头凳子上,品尝刚出炉的馕;有的坐在铺着地毯的卡塔上休闲娱乐;有的拿着自己买的馕和老板合影;还有旅拍游客专门来此拍照,欢声笑语此起彼伏。

    据了解,店主吾买尔江是他们家族的第七代打馕师,他的祖先几代人都在古城里已经生活了几百年,一直传承着打馕技艺。

    而他们家的馕好吃,不外乎两个原因:一是真材实料,二是打馕技术好。

    吾买尔江说,他们和面时,一袋25公斤的面粉最少放120个鸡蛋,5公斤牛奶,3公斤清油;玫瑰花、核桃等馅料都是精挑细选;贴馕时,火候很重要,火候太大也不行,太小了也不行。

    虎永刚想要买些馕带回深圳,又担心路上会坏。

    吾尔买江说,他们家的馕常温下可以保存1—3个月,如果冷冻,可以保存一年,而且他家还可以代办快递。

    那就买吧,每种来几个。

    没想到他家的那不管价格非常实惠,除了辣皮子馕4元,其他的都是3元一个。

    难怪他每天都要卖出几千个。

    几人继续往西走,路过了向日葵墙去,看到了千门万窗街。

    也不知道是不是真有一千道门、一万扇窗,虎永刚的感觉就是门套着门、窗挨着窗的感觉。

    接下来又转到了布袋巷和彩虹巷,差不多就到了古城西门。

    虎永刚指着那“转角遇到爱”笑道:“我们也该转角了。”

    往回走,快到东西区的分界线时,“爱”没有遇到,却遇到了古色古香的“百年老茶馆”。

    正好大家走累了,刘伟民提议说:“进去喝杯茶,休息一下吧。”

    
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